Retombons un peu en enfance avec cette bonne odeur de barbe à papa que l'on peut trouver sur les fêtes foraine par exemple mais la ça va surtout sentir bon dans vos cuisines :)
Ingrédients :
* 1 pot de yaourt
* 1 oeuf
* 120 g de sucre
* 3 cuillères à soupe d'huile
* 100 g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180 ° C .
Mélanger l'oeuf et le sucre .
Ajouter ensuite les autres ingrédients chacun leur tour , et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène .
Garnir vos moules à muffins avec des caissettes en papier et les remplir à la moitié .
Laisser cuire environ 10 minutes , puis laisser refroidir .
pour le topping :
* 250 g de mascarpone
* arôme barbe à papa
* 70 g de sucre glace
* colorant rouge
Battre le mascarpone avec le sucre glace au batteur , ajouter une cuillère à café ou plus suivant votre goût d'arôme de barbe à papa et quelques gouttes de colorant rouge , et mélanger . Mettre dans une poche à douille et en garnir vos cupcakes une fois refroidi .
Décorer de quelques paillettes roses .
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